Menkes Sebut ‘Akar Bilan’ Makanan Sehat

oleh -632 views

Betun, LikuraiOnline.com — Menteri Kesehatan Republik Indonesia (Menkes RI) Prof. Dr. dr. Nila Djuwita F. Moeloek, Sp. M (K) menyebut makan tradisional orang Malaka, ‘Akar Bilan’ sebagai makanan sehat kaya gizi.

Menkes mengungkapkan hal itu dalam sambutannya pada acara Pencanangan Bulan Eliminasi Kaki Gajah tingkat Nasional di Lapangan Umum Kota Betun, Jumat Malam (04/10/2019).

“Akar Bilan itu sagu ya? Itu karbohidrat, apalagi dicampur dengan kacang hijau. Wah, gizinya luar biasa. Saya sarankan, kalau bisa dicampur kelor lagi. Itu akan menjadi sangat luar biasa”, ujar Menkes.

Menkes mengungkapkan, Akar Bilan adalah kekayaan lokal Malaka yang bisa dikembangkan untuk memperbaiki dan meningkatkan gizi anak-anak Malaka.

“Tadi saya makan akar bilan, tidak ada rasa asin atau rasa manis. Rasanya tawar.

Karena itu, akar bilan sehat karena tidak menyebabkan sakit gula, juga tidak menyebabkan darah tinggi”, ujar Menkes.

Menkes juga menyebut NTT, termasuk Malaka, kaya akan makanan lokal yang berasal dari kekayaan alam, yang kaya gizi, seperti ikan laut yang kaya ptotein.*(john germanus)